PRESSE

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La brasserie de l’année

Éric et Marilyn Girardin ont repris la Maison des Têtes, à Colmar, après avoir brillamment tenu La Casserole, devenue le restaurant Girardin, rue des Juifs à Strasbourg. « Dans quelques mois, ils feront un restaurant gastronomique. Mais pour l’heure, ils font une cuisine de brasserie et c’est un restaurant gastronomique qui fait de la brasserie. »

>> Un havre de paix

un-havre-de-paixPhotographie : Sandrine Kauffer

 

>>DNA juillet 2015

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Quelle qualité et quelle gourmandise !

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